La nostra storia inizia in un passato lontano, quando i nonni, con le mani sapienti e il cuore pieno di passione, impastavano il pane in una piccola bottega: il Panificio Lazzeroni.
Da allora siamo cresciuti, ma non abbiamo mai smesso di avere le mani in pasta. La nostra dedizione per l’antica arte della panificazione e della pasticceria è rimasta immutata.
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Abbiamo aperto il Panificio Lazzeroni nel 1960, una piccola attività gestita da nonno Luciano insieme ai suoi genitori. In breve tempo tutta la famiglia viene coinvolta: il lavoro è suddiviso tra nonno Luciano, che si occupa della panificazione, mentre sua sorella e suo cognato si dedicano alla pasticceria. Anche Michela, moglie di Luciano, è impegnata nel forno: oltre a preparare i vari prodotti, gestisce il piccolo negozio e le consegne a domicilio nei paesi vicini.
Oggi, a sessant’anni dalla sua fondazione, siamo una realtà che si è arricchita di nuovi collaboratori, pur rimanendo un’attività familiare gestita dai fratelli Valeriano e Adorno. Tra le nostre figure chiave c’è Brunetta, moglie di Valeriano, che nel tempo ha coordinato la produzione e le numerose evoluzioni del nostro forno.
Certo, i cambiamenti sono stati tanti, ma una costante per noi è la presenza di Michela, anzi, Nonna Michela, che ancora oggi sforna leccornie per soddisfare ogni palato.
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La nostra missione è di portare sulla tua tavola prodotti di qualità che rispecchiano l’amore e la cura che mettiamo in tutto ciò che facciamo. Ecco perché selezioniamo con attenzione i nostri fornitori e le materie prime da lavorare. Ogni giorno prepariamo pane, torte e biscotti con maestria e dedizione, lasciandoci ispirare da gesti antichi, per ottenere sapori sinceri e genuini.
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Panetteria, pasticceria, biscotteria… sono tante le anime del nostro panificio! Dietro le nostre bontà ci sono le mani in pasta di Michela: per la tavola di ogni giorno, per la colazione o la merenda, ma anche per un’occasione particolare, le delizie di Nonna Michela porteranno a casa tua tutto il gusto della tradizione lucchese, senza dimenticare un tocco di innovazione.
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